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在家里煮粥为什么要放食用碱,有什么作用?

作者:admin 发布日期:2019-02-15 关注次数: 二维码分享

煮粥要放食用碱,这是我们中国人喜欢的。那为什么家里煮粥为什么要放碱,有什么作用?下面由小编来告诉你。

我们都知道食用碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。但在中国的家庭里,在煮粥也会放食用碱的,放食用碱会粥更粘、更香,同时还能足进食欲。

食用碱

但小编建议:

家里有小孩的煮粥就不要放食用碱,因碱是多数维生素的大敌,会破坏营养价值的。

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