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防腐剂属于食品添加剂吗?防腐剂真很可怕?

作者:admin 发布日期:2019-02-18 关注次数: 二维码分享

防腐剂不能是属于食品添加剂的一种,而我们一提到食品添加剂,很多人脑海跳出来的第一个就是防腐剂。这也难怪,因为防腐剂的用处实在是太广了,近年来违规添加防腐剂的新闻也层出不穷。防腐剂真的有那么可怕吗?下面与当阳春兰石膏一起来看看。

很多人对防腐剂作用的理解,仅仅停留在厂商为了方便食品的保存,延长食品保质期,以更好地节约资源与节约成本上。其实在食品中添加防腐剂,还可以阻止或者减缓食品的氧化反应,防止食物因为微生物活动而变质,同时防止食品有害油脂氧化物的行成,避免食物变质,危害到食用者的安全。因此防腐剂的添加,不光是为了保证食品质量,还是为了保护人体的健康安全。

防腐剂

因此,适量及少量食用有防腐剂的食品对身体没有伤害的。一般来说,通过正规渠道买的食品,防腐剂超标的可能仅是个例,并且不会超标太多。

但需要我们注意的是,一些无证的小商小贩加工的食品(小作坊、三无产品等),由于不受市场的监控和约束,常会出现过量添加防腐剂的情况,这种时候,很有可能会对身体造成伤害。

对于防腐剂,利弊取决于剂量的多少,健康人按国家标准购买合格产品,摄入一些防腐剂是无需太过担心,真没必要“谈虎(腐)色变”。

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